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冷水滩春季食品安全预警:切勿随意采食野生蘑菇 谨防中毒

红网时刻永州3月28日讯(通讯员 蒋娅婷)春季天气回暖、雨水增多,冷水滩区野生植物进入生长旺季,容易发生误食有毒蘑菇等植物性食物中毒,今年以来,全省误采误食有毒野生蘑菇中毒已发生6起,发病19人。冷水滩区食安办、区市场监管局发布预警,提醒广大市民注意食品安全,谨防野生蘑菇中毒。

红网时刻永州3月28日讯(通讯员 蒋娅婷)春季天气回暖、雨水增多,冷水滩区野生植物进入生长旺季,容易发生误食有毒蘑菇等植物性食物中毒,今年以来,全省误采误食有毒野生蘑菇中毒已发生6起,发病19人。冷水滩区食安办、区市场监管局发布预警,提醒广大市民注意食品安全,谨防野生蘑菇中毒。

消费者不要随意采食和购买野生蘑菇。有毒蘑菇种类繁多,致死率极高,目前尚没有简单易行的鉴别方法,在外活动时,切勿采集、购买、轻易食用未食用过或不认识的野果、野菜和野生蘑菇,不要相信网络及民间流传鉴别毒蘑菇技巧。

生产经营者在加工、售卖野生蘑菇时,要做到“三不”,即:不采集、不加工、不经营不认识的蘑菇,确保在加工、经营的蘑菇中,没有混入有毒蘑菇,防止发生误食毒蘑菇食物中毒事件。

食用蘑菇后如出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等食物中毒症状,立即用手指压迫舌根催吐,尽快就医,告知医生蘑菇食用史,提供误食蘑菇或图片以备调查。

市民如发现食品安全问题,请保留相关证据,及时拨打12315向市场监管部门投诉举报。

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