今天分享一款特别爽口开胃的面食,酸辣剪刀面。做法无敌简单,一起学起来。
酸辣剪刀面
❤食材准备:面粉200克,食盐2克,葱花,蒜末,辣椒粉,芝麻。
❤做法步骤:
1.面粉加入2克食盐,加温水搅成絮状,再揉成稍硬一些的面团,醒30分钟。
2.锅中烧水煮沸,用剪刀剪面团,剪出两头尖的小条条。
3.将其煮熟后来出,冷水冲凉,沥干水份。
4.加入葱蒜,辣椒粉,芝麻,泼入热油,再加入2勺生抽,1勺蚝油,3勺白糖,1勺麻油,3勺白醋,适量食盐。
【❤小贴士❤】
1.剪面的时候速度快一点,或者可以提前剪好一起放入水中煮
2.喜欢的可以放点香菜在剪面上