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米酒不再买,3分钟学会口感醇香的米酒,零失败无添加!

醪糟又被称为酒酿,可以帮助血液循环,促进新陈代谢。醪糟中含有一种叫做酵素的成分,这种成分很多化妆品中都会用到,所以经常食用醪糟还可以使皮肤润滑。结束一天的工作,睡前喝一碗热热的醪糟,不但能缓解疲劳,而且还能睡得更香。

醪糟又被称为酒酿,可以帮助血液循环,促进新陈代谢。醪糟中含有一种叫做酵素的成分,这种成分很多化妆品中都会用到,所以经常食用醪糟还可以使皮肤润滑。结束一天的工作,睡前喝一碗热热的醪糟,不但能缓解疲劳,而且还能睡得更香。

醪糟口味甜淡,后劲较足,喝多了容易泛酸,反胃。所以患有慢性胃炎的人要特别注意,糖尿病患者也应谨慎服用。患有肝病者也不宜和醪糟,因为醪糟中的酒精成分会对肝细胞造成刺激,很容易加重病情。

米酒不再买,3分钟学会口感醇香的米酒,零失败无添加!

很多妈妈会说,家里的孩子闻到醪糟甜甜的味道很想尝试,孩子能不能喝?多大的孩子可以适量品尝醪糟,应该如何正确看待醪糟的优缺点?

1,虽然米酒中的酒精含量较低,但还是不适合小孩子饮用,尤其是15岁以下的孩子。

2,醪糟中含有大量的氨基酸,种类多达16种之多,其中有八种氨基酸是人体不鞥奶合成但是身体又需要的,所以适量食用醪糟对人体成长发育有很大的作用。

3,醪糟中的有机酸、乙酸等可以刺激消化液的分泌,帮助改善人体机能,促进新陈代谢。

4,对于酒量不好的人,在喝醪糟时要注意,还有婴儿,孕妇,处于哺乳阶段的产妇,这类人群不建议和米酒。

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TIPS:

1,在做醪糟的过程中,使用到的所有容器,包括双手,都要保证无油无水。

2,如果在冬天做醪糟,米饭做好后放置30度所有为 最佳,过高的温度会杀死酒曲酵母,温度过低会影响发酵,如果夏天做,待米饭完全凉透即可

任何食物都有优缺点,不要因为米酒中含酒精就过分恐惧,只要控制好食用量,米酒依旧是一款对身体非常有益处的食物。营养丰富,制作过程非常简单,只需要一个好用的电饭锅就能做出0失败的醪糟啦!做一锅吃2月,赶紧来试试吧~

米酒不再买,3分钟学会口感醇香的米酒,零失败无添加!

材料:江米500g,甜酒曲1个,清水适量,钛古电饭锅一个

步骤:

1,江米洗干净,加1000ml清水泡水4-6小时,连水一起放到电饭锅内胆选择“煮饭-硬米饭”功能

米酒不再买,3分钟学会口感醇香的米酒,零失败无添加!

2,饭煮熟,放到室温,手摸起来发凉即可

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3,加入凉白开或者瓶装水,洗米,洗到一粒粒分明,倒出多余的水

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4,甜酒曲用擀面杖擀碎,撒在洗好的米上

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5,把江米在锅内胆铺平,中间用手指戳一个洞

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6,电饭锅选“保温”,10分钟之后关闭,间隔8小时重复一次,24h后就能吃了

米酒不再买,3分钟学会口感醇香的米酒,零失败无添加!

好的电饭锅,保温时间长,先选保温功能10分钟,江米饭的内部温度差不多30-33度,一次加热能保温6-8小时,再重复一次,温度正好够发酵用了。如果天气冷,可以间隔6小时重复2次。没有电饭锅,就是传统办法,蒸锅蒸米-洗米-拌曲-保温箱或者蒸锅不停加热保温。虽然麻烦点,但是一样好吃!

本文来自网络,不代表今日看点立场.
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