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罗永浩带货爆单的小龙虾引争议!业内深喉述内幕

近日,罗永浩在直播间卖出的小龙虾因为生产日期引发争议。有不少消费者表示,收到的小龙虾生产日期为去年五月,“如果买的时候知道是一年前的,我肯定不会买”。

近日,罗永浩在直播间卖出的小龙虾因为生产日期引发争议。有不少消费者表示,收到的小龙虾生产日期为去年五月,“如果买的时候知道是一年前的,我肯定不会买”。

4月9日,罗永浩在微博回应称,每年五至七月是小龙虾的最佳捕捞季,液氮速冻小龙虾的保质期是18个月,去年五、六、七月份产的,目前离过期还有7、8、9个月,“个别用户收到时发现有包装袋漏气或涨袋的,请联系北京信良记的官方客服退换货。在我的微博下反应问题的,我们也会安排北京信良记的客服人员及时解决。”

罗永浩带货爆单的小龙虾引争议!业内深喉述内幕

不过,有业内知情人士向南都记者透露,小龙虾的存放时间一般情况下都是18个月,但信良记这类油炸小龙虾最好的口感在3-6个月,存放过久虾肉、锁鲜度都会受到影响。

“全网卖的小龙虾没有一家不是去年的货”

据信良记披露的数据显示,罗永浩直播首秀当晚共售出46.5万盒麻辣小龙虾,导致信良记直接爆单。

对于小龙虾的生产日期问题,位于湖北的小龙虾生产商洪某告诉南都记者,4月是小龙虾的产卵期,当下的小龙虾产量非常小、价格又很昂贵;从5月中旬到8月才是小龙虾成熟期,这时的小龙虾价格相对比较便宜,这也是生产小龙虾的加工厂开始进行大规模收获、生产的时候, “现在全网卖的小龙虾没有一家不是去年的货”。

对于18个月的保质期,洪某认为非常正常,“这些小龙虾其实在使用上面是没有任何问题的。因为所有的小龙虾都会经过液氮冻过,之后都会存入零下20度的库房里面。生产的过程中就已经进行一些杀菌、消毒的处理了。所有生产出来的小龙虾都是18个月保质期。”

但也有业内知情人士认为,信良记此次出售的小龙虾早已经错过了最佳赏味期。

位于湖北洪湖的小龙虾商家刘女士告诉南都记者,小龙虾的存放时间一般情况下都是18个月,但 目前小龙虾工厂的生产分为三种:一种是五月新虾上市后,生产的新鲜活虾;第二种就是供餐饮的货,小龙虾送来后就会用清水冻起来,再送到餐饮店进行复热;第三类就是信良记生产的这类油炸小龙虾,“油炸的话就是生产的时候已经过了一遍油,所以汤汁会比较少,口感比清水冻住的稍微好一点,但是 油炸的这种小龙虾一般存放时间是3-6个月”

刘女士透露,这类油炸小龙虾理论上保质期可以达到18个月,但油炸工艺最好的口感在3-6个月,存放过久虾肉、锁鲜度都不是很好;而用水冻住的虾,在解冻后才进行烧制,虾肉里的水分会保存得比较好,“所以很多工厂都是在小龙虾上市的时候大批量囤积,把小龙虾冻起来,什么时候要烧制了、什么时候要做成调味虾了,再把它进行解冻、烧制”。

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商家称找主播带货是亏本的

南都记者留意到,近期有多位主播在直播间卖小龙虾,均因为生产日期的问题遭到消费者吐槽。

此前淘宝头部女装店主Anna首次试水电商直播,有消费者指出在其直播间买到的红小厨小龙虾生产日期是去年5月,在消费者提出想要退货的时候,商家以小龙虾是生鲜产品为由拒绝退货。

红小厨、信良记等小龙虾的天猫旗舰店,均有消费者在评论区指出小龙虾是去年生产的,“最让我介意的是日期是19年6月,一年半保质期,本来还以为是先做顺丰发货、短保质期的”。

罗永浩带货爆单的小龙虾引争议!业内深喉述内幕

红小厨旗舰店的评论区

按照洪某的说法,市面上80%的小龙虾都是湖北生产,目前很多小龙虾加工厂都面临着大量的库存,“本来如果没有这次疫情的话,年前和年后是会销售掉大量小龙虾的,因为过年期间大家都愿意去买,但因为疫情就没有卖掉”。

洪某告诉南都记者,他的品牌目前也接到了许多顾客投诉,“站在我们商家的角度,你说今年虾子现在这么贵,我库存那么多的小龙虾,有好几百万的货,我不可能去生产新虾。”

有电商业内人士认为,主播带货成了小龙虾厂商清库存的方式,“去年小龙虾价格低,厂家应该采购了很多囤着。销售一下子没有消化掉这么多,所以现在要用直播清掉”。

刘女士向南都记者透露,她也曾考虑过通过直播带货,但在和几个主播沟通后放弃了这个想法,“直播带货要把价格打得很低,主播佣金收得又很高,有的还要坑位费,其实商家都是亏本的。我也不知道为什么那么多人愿意去做”。

刘女士表示,她的品牌目前做的是全渠道销售,线下超市、社群、电商等渠道都有售卖,并且都不愁卖,“所以我们不会把价格打得很低,因为各个渠道也会比价”。

南方都市报(nddaily)原创报道

南都记者 汪陈晨

* 南方都市报(nddaily)原创内容未经授权,不得转载。

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本文来自网络,不代表今日看点立场.
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